Чебуреки из кабачков без теста — вкуснее классического рецепта.

Вкусные кабачковые чебуреки с начинкой из сыра, укропа и помидоров станут отличным дополнением к летнему меню. Это довольно простой рецепт, который порадует ваши вкусовые рецепторы своим ароматом и вкусом.

Рецепт этих чебуреков был опубликован на сайте Gospodynka.

Необходимые ингредиенты:

• кабачок — 1 шт.;
• соль, черный перец, прованские травы — по вкусу;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 0,5 стакана;
• мука — 2–3 ст. л.;
• масло — для жарки.

Ингредиенты для начинки:

• твердый сыр — 100 г;
• помидор — 1 шт.;
• укроп — 1 пучок;
• сладкая паприка — по вкусу.

Способ приготовления

Кабачок натереть на терке, посолить, хорошо перемешать и оставить на 15 минут. Затем отжать лишнюю жидкость руками.

Натертые кабачки. Фото: gospodynka.com.ua

Лук мелко нарезать или натереть, добавить к кабачкам. Влить взбитые яйца, всыпать специи, добавить молоко и муку. Перемешать до однородной массы.

Кабачки и начинка. Фото: gospodynka.com.ua

Для начинки натереть сыр, добавить мелко нарезанный укроп и паприку. Помидор нарезать кружочками. На сковороде с маслом выложить ложкой кабачковую массу, формируя лепешки. Жарить под крышкой на малом огне до золотистости.

Готовые чебуреки. Фото: gospodynka.com.ua

На одну половину лепешки выложить кружочки помидоров и немного начинки. Накрыть второй половиной и жарить до полной готовности под крышкой.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.

Кабачковые чебуреки с сыром, укропом и помидорами - это вкусное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего меню. Рецепт довольно прост в исполнении, но добавит вашему столу новые колоритные нотки. Наслаждайтесь новыми вкусами!